3人の学者と共に、昔の塩の復元ではなく、本来塩がどうあるべきかという観点から20年の研究の末、『粟國の塩』が誕生しました。

粟国村 (沖縄県) 近海から汲み上げた海水を採かんタワーに流し、10日間昼夜休みなく水分を蒸発させ、さらに平釜で30時間煮詰めた後、脱水・乾燥に2週間、約1ヵ月かけてできる海の結晶です。

すべての料理、梅干・味噌・醤油などの加工品との相性が優れており、素材の旨味を存分に引き出してくれます。


【内容量】２５０ｇ
【原材料】粟国島 (沖縄県) 近海海水１００％

《栄養成分表示》
熱　　量 0 kcal
たんぱく質　0ｇ
脂　　質　　0ｇ
炭水化物　　0ｇ
食塩相当量　73.4ｇ
マグネシウム　1660 mg
カルシウム　　 250 mg

カリウム 　480 mg
　 鉄　　 0.62 mg
ヨ ウ 素 　 450 μg
リ　　ン 0.05 mg

ホ ウ 素 　0.45 mg
リチウム　0.70 mg
ケ イ 素　 0.50 mg

※１００ｇ当たりの推定値

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